Состав шоколада.
Какие марки шоколада лучше использовать
-виды темперирования
Основные правила по работе с шоколадом и хранении
-использование жирорастворимых красителей
-как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать
-покраска форм
-кристаллизация шоколада
Корпусные конфеты...
Конфеты (от лат. confectum, «изготовлено») - это кондитерские изделия, приготовленные на сахарной основе, многообразные по составу, форме, отделке и вкусу, полученные из одной либо нескольких конфетных масс, таких как сахарные, либо шоколадные.
Умение делать шоколадные конфеты - это показатель...
Описание книги
В этой книге представлено множество рецептов шоколадных конфет. Это уникальная книга, составленная домашним шоколатье и настоящим мастером своего дела. В данной книге описано более 30 рецептов приготовления конфет, а также шоколадных плиток. Здесь вы узнаете, какой инвентарь...
Состав шоколада.
Какие марки шоколада лучше использовать
-виды темперирования
Основные правила по работе с шоколадом и хранении
-использование жирорастворимых красителей
-как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать
-покраска форм
-кристаллизация шоколада
Корпусные конфеты...
МАЛИНОВОЕ счастье появилось на одном дыхании. И оно готово попасть к вам в руки .
⠀
А ЧТО В НЁМ? Целых ДЕСЯТЬ вкусных рецептов с малиной!
⠀
ЧЕТЫРЕ ТРЮФЕЛЯ:
Малина - Лимон - Белый шоколад
RUBY - новая Малинка
Малина - Кешью - Темный шоколад
Малина - Черный чай, Корица - Молочный шоколад.
⠀...
Это мастер-класс, в котором я, Николай Мрочковский, рассказываю весь основной спектр управленческих фишек, стратегий, тактик, которые я вынес для себя, которые я применяю и которые применяют масса моих учеников, других управленцев, других руководителей бизнеса и, которые, скорее всего, будут...
[sweets-and-toffee] Мастер-класс Ириски
Научу вас варить идеальную сливочную ириску с гималайской солью.
Разберу пошагово все процессы.
Расскажу про все секреты, ингредиенты и инструменты которыми пользуюсь сама.
Объясню возможные ошибки во время приготовления.
Стоимость подробной тех.карты 1690р
[The Chef] Начинки для многослойных корпусных конфет. (Юлия Иванова)
Практический вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами - благодаря ему вы научитесь использовать любой вкус на максимум в самых разных формах!
В прямом эфире мы Разберем...
[The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ).
Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...
Впереди много праздников, и мы все хотим порадовать своих близких, клиентов, коллег, друзей, чем-то вкусным и запоминающимся! Этот Сборник Вам в помощь!
⠀
Семь конфет:
* Кофе с коньяком, ганаш
* Кофе с коньяком, жидкая
* Помадка с красным вином
* Трюфель "Чешский замок"
* Трюфель "Горячая...
Это будет традиционно масштабно и на 100% безопасно! Горячие бухгалтерские темы и долгожданная встреча с коллегами - впечатление высокого уровня гарантированы! И online-трансляция будет тоже, конечно!
Огромное количество изменений разберут 6 ТОП экспертов и подскажут, как правильно заполнить...
Для тех, кто хочет научиться делать эффектный дизайн для своих конфет!
9 начинок
Джандуйя из пекана
Кокосовый ганаш
Кофе-кардамон
Лайм-тонка
Маракуйя
Маракуйя-эстрагон
Миндальная джандуйя
Утесный улун
Чернослив-красное вино
20 способов дизайна конфет
Инструментарий
Базовые навыки
Космос
Брат...
Семинар о полевой работе с миром живых и мертвых. Для специалистов и знакомых с чтением поля.
Семинар не является терапевтическим, ведущий не смягчает материал для начинающих участников.
Гарантий комфорта и безопасности не предоставляется.
" Мир живых и мир мертвых существуют рядом, и мы дважды...
Долгожданный , длительный и сильный онлайнсеминар в программе periscope от Кристины Еничевской.
Выход из тёмного цвета волос (масс-маркет)
15 февраля в 11-00 по московскому времени. Цена 3500 руб.
В программе семинара очень крутая и удобная техника для выхода из чёрного косметического цвета в...
Семинар о том, как меняется семья после рождения ребенка. Ведет Елена Веселаго. Расстановки и полевая терапия.
Приглашаются: обучающиеся расстановкам у Елены Веселаго, практикующие и обучающиеся коллеги других школ, все, знакомые с расстановками и полем.
Цель семинара: исследовать изменения в...
И очень важно найти, какие Языки Любви у каждого из супругов…
Всего их 5:
Слова благодарности и похвалы.
Время, проведенное вместе, совместная деятельность.
Подарки.
Прикосновения.
Помощь.
Языки любви это способ проявления нашего чувства любви.
Это формируется у человека с самого раннего...
Раскройте свою внутреннюю магию
Новые знания от доктора Ричарда Бартлетта
Магия и элегантность голографических модулей, являющихся выражением языка M.E.D.
Как взаимодействовать, интегрировать и применять голографические модули на практике, для себя и своих близких
Ключевой принцип...
сделаем мощные закладки удачи на год
получим помощь планет во всех жизненных аспектах
выполним детальный анализ Ба Цзы на 2016 год
привлечем денежные энергии, здоровье, успех и любовь
Фейерверк волшебных энергий, эмоций, желаний, которые мы возьмем в 2016 год!
Дорогие друзья!
Заканчивается...